Kurcze sPieczone

zapiekanki (5)

Lasagne bolognese

Klasyczna lasagne to jedna z moich ulubionych włoskich zapiekanek. To także obiadowy albo kolacyjny pewniak, który smakuje wszystkim moim obżartuchom ;) Polecam!

jj.jpg

Potrzebujemy:

  • 250 g gotowego makaronu lasagne
  • 600 g mięsa mielonego
  • puszkę pomidorów bez skórki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczkę suszonego oregano
  • 1 łyżeczkę suszonej bazylii
  • sól, pieprz, chili
  • 200 g żółtego sera

 

sos beszamelowy:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 400 ml mleka
  • szczyptę gałki muszkatołowej
  • sól

Wykonanie:

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, przesmażamy z posiekanym czosnkiem na niewielkiej ilości oliwy. Cebulę zsuwamy na bok patelni, na wolnej części przesmażamy mięso. Doprawiamy do smaku, mieszamy do czasu aż zmieni kolor na brązowy. Podsmażone mięso łączymy z cebulą dusimy kilka minut. Dodajemy pokrojone pomidory i przyprawy. Dokładnie mieszamy, całość dusimy ok. 20-25 minut.

Przygotowujemy sos beszamelowy. Masło roztapiamy, dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy. Dolewamy zimne mleko, podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając. Doprowadzamy do wrzenia i zgęstnienia sosu. Doprawiamy do smaku.

Płaty lasagne gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dnie rozprowadzamy 2-3 łyżki sosu beszamelowego. Kładziemy płaty lasagne, wykładamy sos mięsny, polewamy sosem beszamelowym i posypujemy żółtym serem. Czynności powtarzamy do wyczerpania składników. Powinny wyjść 4 warstwy. Tak złożoną lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C, zapiekamy 45 minut. W połowie czasu pieczenia naczynie przykrywamy folią aluminiową. Gotową lasagne odstawiamy na ok. 5 minut, po tym czasie porcjujemy.

Smacznego :)



Przepisy na każdą okazję - Katalog Smaków Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi rondel przepisy na ciasta var _wau = _wau || []; _wau.push(["small", "tkqcpwduzi95", "831"]); (function() {var s=document.createElement("script"); s.async=true; s.src="http://widgets.amung.us/small.js"; document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(s); })();